• Joyousness Me Time

    Joyousness Me Time

    Zorg goed voor jezelf. Jij bent belangrijk

  • Joyousness Me Time

    Joyousness Me Time

    Zorg goed voor jezelf. Jij bent belangrijk

  • Joyousness Me Time

    Joyousness Me Time

    Zorg goed voor jezelf. Jij bent belangrijk

  • Joyousness Me Time

    Joyousness Me Time

    Zorg goed voor jezelf. Jij bent belangrijk

  • Joyousness Me Time

    Joyousness Me Time

    Zorg goed voor jezelf. Jij bent belangrijk

  • Joyousness Me Time

    Joyousness Me Time

    Zorg goed voor jezelf. Jij bent belangrijk.

Berichten met een Label ‘eten’

Altijd op zoek naar in ‘me-time’ zijn

Me-time 

Is voor mij belangrijk omdat ik dan in het rust gevoel zit. Altijd op zoek naar in ‘me-time’ zijn. ‘Kleine momenten vinden in het nu’. Vandaag een dagje strand.

Noordwijk aan zee

Hoe doe ik dat?

Mijn zintuigen staan open. De essentie van ruiken, voelen, luisteren en observeren naar wat er is?Lopen over het strand en bewust zijn van het geluid van de zee. Echt luisteren naar de zee heb jij dat weleens gedaan? Het ruiken van zand, de zee is zo een aparte geur moeilijk te beschrijven. Gisteren had het geregend en storm dus je ruikt de natte zand en de lucht van de zee is iets donkerder. 

Verginia Spier me-time boek auteur

Branding beach club

Ik loop binnen in de club het is te koud om buiten te zitten. De inrichting is zintuigelijk mooi gebouwd. Planten overal en de kleuren lichtbruin wit en zachte tinten door elkaar. Alles matcht, het voelt goed. Ik doe mijn bestelling.

De smaak van de brownie met slagroom. Je proeft de chocolade en melk van het room. De geur van de cappuccino in een zwarte mok. Wanneer je om je heen kijkt is het een klein intiem restaurant binnen en buiten grote opstelling want daar is eigenlijk het feest bij mooi weer. Ik zit naast een grote olijfboom stevig in het midden, staat krachtig in de ruimte. De meeste gasten zitten met z’n tweeën of vier, als gezin. De muziek op de achtergrond in de Branding Beach Club,  instrumenten: trommel, gitaar, slow music in je oren. Klinkt goed relaxed mood gevoel. Een kaars op tafel die brand. De vlam is hoog de sfeer is goed gecreëerd. Achter mij is een zitruimte dichtbij de open haard de warmte voel je door het vuur te zien branden. Uurtje zitten en mijn wandeling voortzetten, ondertussen ben ik deze blog aan het typen op mijn iPhone.  

Noordwijk aan zee 

De wind weer door je haren voelen. Er staat een stevige wind, de kitesurfer dansen op de golven. Ik zie de kite in verschillende kleuren oranje, blauw en geel zoveel bij elkaar. Het is krachtig te zien hoe ze zich laten voortrekken door de wind. Onderweg zie ik een surfer die naar de golven loopt. Het is een aanloop van wandelaars genieten van de sterke wind en de zee. Dat doe ik ook in dit me-time moment.

Surfer Noordwijk aan zee

Ik doe aan me-time

Ik zorg goed voor mezelf

Ik ben belangrijk 

Joyousness me-time

Verginia Spier 

Zorg goed voor jezelf

Jij bent belangrijk 

De Floriade komt naar Almere

De Floriade komt naar Almere, Ik ben er blij mee. Ik stel me voor een planten en bloemenparadijs in Almere. De afgelopen jaren heb ik het bouwen van het park gezien, wanneer ik in de bus zat. Het was elk maand weer een nieuw deel dat omhoog kwam of met hekken afgesloten was. Ik kan niet wachten om met mijn pas naar binnen te gaan en alles te zien. Vanaf 14 april tot oktober 2022 kun je de expo zien.

zonnebloem

Quote Floriade expo 2022 Almere

Floriade is een wereldtuinbouwtentoonstelling die slechts één keer in de 10 jaar in Nederland plaatsvindt. Het is de 7e keer dat de tentoonstelling in Nederland wordt gehouden, ditmaal op een prachtige locatie in Almere. De Nederlandse tuinbouw brengt hier in samenwerking met nationale en internationale deelnemers en partners het thema ‘Growing Green Cities’ tot leven. Ontdek het zelf! Bron Floriade EXPO 2022 kijk verder op de website.

Joyousness Me-time

Verginia Spier

tulpen 2021

Vakantie foto’s en me-time overal

Vakantie en me-time

Terugblik fotorolletje 

Sommige van mijn vrienden gaan op vakantie in corona tijd. Zo mooi alle foto’s te zien op Facebook en Instagram . Ik ben sinds Corona er is, niet meer in het buitenland geweest. Af en toe kijk ik in mijn fotoalbums. Oké even een uitleg geven aan jongeren die deze blog lezen. Vroeger ging je op vakantie met een camera en fotorolletje. Wanneer je terugkwam bracht je het naar een fotowinkel en die ontwikkelde de fotorolletjes. Na een week kon je de foto’s ophalen en bekijken. (De wereld nu, is dat je een foto maakt en meteen ziet.) Het was balen wanneer een paar foto’s mislukt waren. Dus betaalde je voor de beste foto’s. Ik was echt iemand die ze meteen plakte in de album en mijn verhaal erbij schreef. Met sentiment alle herinneringen ophalen. Eigenlijk zou je kunnen zeggen dat het een boek was vol real live Instagram plaatjes zonder filter. 

Stapels fotoalbums opruimen

Al mijn vakantieboeken tevoorschijn gehaald en ontdekt wat een grote stapel het is. Sommige boeken kijk ik echt terug met een goed gevoel. Een lach, traan, liefde, samen, alleen reizen en terugdenkend aan het fotomoment waar ik was? Hoe het voelde de warme dagen met veel zon op je huid. De bittere kou voelen en elke keer denkend dat ik het niet ga overleven. Tromso is een stad in Noorwegen in december kan het min 20 graden buiten zijn. Je kunt er wandelen en met de kabelbaan naar de top van de berg. Toch gedaan en overleefd. Ik ben een reiziger die geniet van elk moment in het land, stad en dorp. Ik hou van praten met mensen, lekker eten, de natuur zien, de geschiedenis ophalen en de lucht. 

De cultuur en tradities opsnuiven

Waar ik ook naar toe vlieg en het land binnenkom, de lokale mensen ontmoeten is het echt leven om de cultuur te leren begrijpen.Zo heb ik een ceremonie gezien in Cuba die werd gehouden in de hoofdstad Havanna. (Afrikaanse religies, Santeria). Ik was blij dat de gids me mee had gevraagd naar de wijk te lopen en dit te zien. Het kijken naar de gezichten van de mensen, de dans, kledingkeuze en kleuren van de goden, de trotsheid, de uitstraling alles was compleet. De kinderen speelden en dansden ook mee. De ouderen werden geëerd en de passie voor de muziek spat ervan af.  

Eten is overal anders. Ik zet al mijn zintuigen open en geniet van de geur en smaak. Vooral de Stifado uit  Griekenland of een pizza, spaghetti uit Italie. Of de ‘moros y cristianos’ uit Cuba. Palacinka in Joegoslavie. Mosselen in Spanje in een verse tomatensaus gemaakt. 

Je moet echt naar New-Zealand gaan om natuur te zien. De bomen daar zijn zo oneindig hoog nog nooit gezien. Australia het land met alle dieren en Great Barrier Reef. Costa Rica, vlinders, apen, spinnen, planten. 

Door de stad Pompei te lopen de opgravingen te zien vond ik indrukwekkend. Je loopt daar rond waar de vulkaan langs is geweest de straten de stoep de mensen. In Zuid-Afrika naar Kaap de Goede Hoop kende ik van geschiedenis boeken en daar sta je dan op de foto dat je daar bent geweest… De zwaarden in Noorwegen ‘Sverd i Fjell’ herdenkingsmonument in Hafsfjord. 

De lucht heeft te maken met de geuren van het land. Griekenland de olijfbomen, Suriname op Zanderij (luchthaven) de tropische hitte op je huid en de geur van mijn geboorteland is niet uit te leggen, De rode zand in de center bij Ayers Rock Australia, vergeet ik nooit. 

Groepsreizen 

All die fotoalbums waar moet ik beginnen? Het is een lach en traan met groepsreizen de dynamiek is altijd spannend of dat goed gaat in elke reis. De eerste week is het gezellig de tweede week beetje irritaties en de derde week vele ruzies onderling. Ik heb met sommige reizen goede vrienden aan overgehouden. Groepreizen vind ik een gemak, zeker met Djoser heb ik goede ervaring. Je wordt gebracht naar de stad, hotel, kamer en vrijgelaten. De volgende dag vertrek je naar de volgende locatie met bus. Je kunt sommige activiteiten boeken als je dat wilt, maar je moet niets. Elke reis bracht mij prettige ervaringen. Griekenland van eiland naar eiland hoppen, New-Zealand rondreis , Costa Rica Panama rondreis. Met de personeelsvereniging Oranje Leeuw had ik een mooie rondreis langs Monaco en Zuid-Frankrijk, Luxemburg, Engeland Ierland, 

Me, myself and I

Wanneer je alleen reist is het me, myself and I. Wat daar heerlijk aan is, is je eigen ritme bepalen en planning van je dag. Je hoeft het niet te delen en rekening te houden met de ander. Ik kan spontaan koffie drinken altijd Starbucks voor Wifi. Of gewoon op een bankje zitten en mensen kijken. Musea’s genoeg of voorstellingen. Ik boek ze en doe waar ik zin in heb. Reizen alleen is echt me-time in pure zin van het leven. Daarom blijft het een geweldige mooie herinnering. Ik zie het in de foto’s. Meer bewust genomen en niet omdat het moet, omdat we weer verder moeten. Er zijn voordelen wanneer je alleen reist, me-time overal. De vlucht, je hotelkamer, opstaan, wandelen, zitten en meer me-time momenten. Nadelen zijn dat je soms lastig gevallen kan worden of foto’s van jezelf nemen altijd een ander vragen. Op Schiphol de uitleg geven waar je bent geweest en meer van dat soort vragen. Stedentrips vind ik leuk om drie/vijf dagen wandelen/ fietsen/openbaar vervoer in een stad. Berlijn was geweldig, Parijs, Londen en Brussel.

Vakantie en me-time

Met partner of vrienden/familie reizen

Samenreizen met partner of vrienden. Ik hou van deze reizen omdat je elkaar kent en het voelt vertrouwd om samen alles te doen en gezellig lang te tafelen of brunchen wijn en wijn drinken. Je hebt al van te voren afgesproken wat je gaat doen en daardoor makkelijker opstaan en ritme aan elkaar aanpassen om de volgende musea, park, architectuur te zien. Of spontaan in Londen tegen elkaar te zeggen we gaan shoppen we zien elkaar over een uur daar. In Venetië vond ik het romantisch de fotos te zien van de bekende plekken. Zo een mooie historische stad en centrum. Het is zo een decor waar je weer verliefd op elkaar wordt en de wijn, muziek een rol spelen. Of in Cuba samen salsa dansen tot in de late uren. 

Vakantie en me-time

Corona in buitenland 

De laatste paar jaren vanwege in meeste landen Corana, reis ik niet meer. Maar ik kijk graag terug naar de foto’s in mijn albums. Het is mijn verleden die ik met plezier draag en geniet dat ik het land, de stad, de mensen heb ontmoet en gezien. Het blijft een ‘memorie forever’. Wat er ook in dit tijdperk met corona gebeurd in alle landen,  “ We always have Paris. “  Dus wie weet 2022 Parijs bezoeken. Alleen of samen…

Joyousness me-time

Zorg goed voor jezelf

Jij bent belangrijk

En daar hoort reizen en ontdekken van landen ook bij. Wat was jouw mooiste reis?

Verginia Spier 

Club Dauphine in Amsterdam

Club Dauphine is mijn favoriete plek om te zijn en te genieten van een klein concert intiem opgebouwd. Nieuwe en oude artiesten ontmoeten elkaar en worden met respect begeleidt door het kleine orkest, vier man groot. Alle melodieën klinken zo goed in de kleine ruimte. Sommige artiesten komen van het conservatorium, de ‘Voice’. Candy Dulfer is kind aan huis vanaf dag 1 dat de club bestaat soms treedt ze spontaan op. Wordt verteld door de presentator. Het is druk de eerste avond. Je kunt er eten, drinken, luisteren naar muziek en dansen.

Ik heb momenteel twee avonden mogen beleven. Ik wilde graag, zodra het open was. Het was gelukkig weer op 1 oktober gestart en gaat door tot december geloof ik! Kijk op de agenda! Geweldig, na het werk dit te beleven. Ik vind dit zo een mooie energie die je life ervaart en echt elke week zou willen meemaken. Het is vanaf 20:00 uur tot 00:00 uur.

Aan de deur is de CoronaCheck en ik heb met vrienden afgesproken bij de bar. We wachten totdat we naar binnen mogen het is naar achteren lopen richting de wc maar dan de andere kant. Je kunt je jas ophangen. Natuurlijk maken we vele selfies voor onze Instagram, Facebook. We mogen naar binnen en worden door de ober begeleidt naar onze plaatst. De ene keer zit je dichtbij het podium en de andere keer op afstand. Het maakt mij niet uit want ik ben binnen. We gaan zitten en er wordt gevraagd of er nog vegetariërs zijn? Dan houden ze rekening met het uitdelen. We bestellen wijn en het licht wordt gedempt de zaal is vol en zelfs op de barkrukken achter ons, zitten of staan er mensen. Dan begint het feest…

Op 1 oktober start Candy Dulfer boven aan de trap met haar saxofoon. Kippenvel, ze loopt langzaam naar beneden naar de band en gaat samen met de dirigent Rogier verder zingen. Eerste gang wordt opgediend. Daarna volgen er andere namen, vrouwen, mannen en de ballads zo mooi het geluid. in totaal vier gangen en we drinken tussendoor. Bij de laatste gang betalen we en de muziek gaat iets meer richting dansen en zo eindigen we op de vloer en de tafels zijn weg tot 00:00 uur en stoppen.

Op 8 oktober waren er andere artiesten Shirma Rouse, Kris Rietveld, Her name is Lou, Stanley Clementina, Jan Kanis, Tess Gaerthe, Kelvin Allison. Het was weer een feest om erbij te zijn. November misschien weer…

Club Dauphine oktober 2021

Club Dauphine oktober 2021

Club Dauphine
Club Dauphine oktober 2021

Top avond vol entertaining is wat ik nodig had en ontvangen heb. Wat een talenten, geluiden, muziek, stem, toon.

proosten op onze avond uit

Joyousness me-time

Zorg goed voor jezelf. Jij bent belangrijk.

Verginia Spier

Me-time boek https://verginiaspier.com/winkel/ bestel vandaag!

Je kunt me ook volgen op Instagram Joyousnessmetime of op Facebook https://nl-nl.facebook.com/joyousnessmetime/

Moco museum kunst en me-time

Regen regen regen

Na regen komt zonneschijn is een gezegde en vandaag hoop ik dat de zon gaat schijnen. Ik loop van huis richting de bus en zie nog wel wat donkere wolken, maar na een uur onderweg zie ik wat blauwe lucht, tussen de wolken. Dat gaat goed. Ik heb een afspraak met vrienden. 

Banksy

Afspraak

We hebben afgesproken bij de Albert Cuyp, metro station! Ik ben er als eerste. Het is lunchtijd en de markt begint druk te worden mensen lopen heen en weer. De vruchten zien er heerlijk uit. Kersen, aardbeien, meloenen en meer. Ik wil net lopen naar de bloemenkraam vol met zonnebloemen en ik wordt geroepen. We gaan lunchen en dan naar het museum. Ik heb er zin in. Ik weet niet hoelang geleden het voor mij is naar het museum te gaan. We gaan naar het Moco museum die stond op mijn lijst vanaf begin 2020. Ticket moet je online bestellen en ik download het in wallet op mijn iPhone. We lopen gezamenlijk naar Bagels & Beans en ik bestel een volkoren bagel en een cappuccino. Die combinatie lijkt me heerlijk. We praten wat bij en eten rustig onze lunch. De zon begint te schijnen en het is een gezellige buurt ‘de Pijp in Amsterdam’. 

Moco Museum

Langzaam lopen we richting het Moco Museum. Daar aangekomen mogen we naar binnen en de trappen op de kunst te zien. Ik ben onder de indruk van de kunstenaar ‘THE KID’. Een ‘must see’ in het echt. Wauw… Daarna de kamers met Banksy stukken. TOP… Boven heb je selfie kamers, waar we vele foto’s gemaakt hebben en gelachen. Wanneer je naar buiten loopt zijn er nog in de tuin wat beelden en stukken te zien.

Ik koop in de winkel de poster ‘ dream’ Icy en Sot. Mooi…

The Kid
The Kid
Banksy
Icy & Sot
banksy
Banksy
Joyousness me-time
Joyousness me-time
Joyousness me-time
Joyousness me-time

Borrelen

Bij Cafe de Jaren drinken we nog wat en borrelen we na over het museum bezoek. Het was een geweldige dag.

Me-time is voor mij dit soort momenten, met vrienden samen genieten van een ontspannen dag…

Cafe de Jaren Amsterdam

Joyousness me-time

Verginia Spier

Zorg goed voor jezelf

Jij bent belangrijk

Sale / Solden juli 2021Sale / Solden juli 2021

Door op te laden tijdens me-time kan ik weer vol energie aan de slag

Rudolf Brand de chef van restaurant Circl Amsterdam

Over mooie mensen gesproken die je ontmoet in je leven, wil ik je voorstellen aan  Rudolf Brand, Ik stelde hem vier vragen over me time. 

Wie ben ik? (Privé) Mijn naam is Rudolf Brand, geboren (19-03-1975) en opgegroeid in Gouda. Tijdens mijn opleiding aan de Middelbare Hotelschool in Den Haag heb ik stage gelopen in Londen. Mijn passie voor eten, waar die vandaan komt is nog steeds niet helemaal duidelijk, heeft daar echt gestalte gekregen. Na een korte flirt met werken in de bediening koos ik in Londen definitief voor de keuken. Tijdens mijn stage in Londen kwam ik Loraine tegen op het korfbalveld. De rest is inmiddels geschiedenis. Het is, zoals wel vaker in de korfbalwereld gebeurt, een korfbalhuwelijk geworden. In 1998 verruilde ik Londen voor Amsterdam. Ik kon bij Maarten, die ik in Londen heb leren kennen, intrekken in zijn woning aan de Vrijheidslaan/ Victorieplein. Een prachtige multi-culti buurt. Loraine volgde in 2001. We konden een appartement huren aan de van Baerlestraat. Tegenover het Stedelijk Museum, wat een prachtige plek om te wonen als je met zn tweetjes bent! We zijn in 2005 getrouwd en een jaar later is onze prachtige dochter Marnie geboren. Nu wonen we in een fijn appartement op De Lierhof, aan de Westlandgracht. Hier genieten we van alles wat Amsterdam te bieden heeft en vooral van elkaar.

Wat doe ik(werk) Ik ben de chef van restaurant Circl, op de Zuidas, Amsterdam. Het duurzame en circulaire restaurant van de Abn Amro bank en Vermaat. Na mijn periode in Londen ben ik via het Apollo Hotel en restaurant Vossius van chef Robert Kranenborg 11 jaar lang de rechterhand geweest van Chris Naylor in restaurant Vermeer. Het allermooiste is dat ik van mijn passie mijn beroep heb kunnen maken. Het is erg fijn dat vrouwlief en dochter begrip hebben voor de lange werkdagen en supertrots zijn op wat ik doe. Zonder deze support is het moeilijk vol te houden. In Circl proberen we de grens te verleggen en zo duurzaam mogelijk te werken. We vechten tegen voedselverspilling, werken met lokale producenten en zorgen voor volledige transparantie in wat we doen. Het is een prachtige omgeving om in te werken. Ons doel is om mensen te inspireren en misstanden in de wereld van voedselproductie tegen het licht te houden. Het contact dat we hebben met leveranciers en producenten die dezelfde missie hebben is essentieel.  Dit alles doen we op een relaxte manier, lekker eten en drinken staat altijd op nummer 1. Naast het vele werken is het genieten van eten en drinken samen met vrouw, dochter, familie en vrienden mijn grootste hobby. 

Mijn wens met me-time nemen is…..…. relaxen en tot rust komen, genieten van mooie wijnen en eten. Ook geinspireerd raken door collega’s, foodies, mooie producten en de natuur. Dat kan al in het Amsterdamse bos of op de boerderij. De Lindenhoff in Baambrugge is een plek waar ik graag kom, tevens koop ik daar veel producten voor het restaurant. Het is een prachtige omgeving waar authenticiteit hoog in het vaandel staat. Genieten van korfbal is er ook altijd nog bij, zelf niet meer actief maar wel bij het kijken naar de wedstrijden van mijn dochter of het 1e team van Blauw Wit. Dit is de club waar Loraine en Marnie korfballen. Door op te laden tijdens me-time kan ik weer vol energie aan de slag met collega’s, leveranciers en gasten. Kennis overdragen en mensen inspireren zijn erg belangrijk in mijn rol als chef. 

Je top drie voor me-time zijn:  1. genieten van lekker eten en drinken, thuis koken en mooie gerechten maken voor vrouw en dochter of gezellig uit eten gaan. Alle wereldkeukens zijn geliefd. Het boodschappen doen op de markt, in een supermarkt of bij een speciaalzaak geven mij veel energie en inspiratie om van scratch iets moois op tafel te zetten.

2. mijn bed is mijn allerbeste vriend. Als het kan verblijf ik er zo lang mogelijk, heerlijk om af en toe eens lekker lang uit te slapen. Helaas heb ik nog steeds wel moeite om er ook eens vroeg in te duiken.

3. foodvideo’s kijken op (meestal) YouTube. Chef’s, foodies en kritische programma’s (o.a. Keuringsdienst van Waarde) bekijk ik graag. Zolang er iets te leren valt ben ik geïnteresseerd. Ook technieken van andere keukens zijn om te smullen, of dat nu street food is of een sushi chef maakt niet uit. Al die kennis neem ik mee in het dagelijkse leven, zowel thuis als op het werk. Het leven als chef is meer dan een job, het is wie je bent. 

Dank je wel Rudolf voor het delen van me-time

Joyousness me=time

Zorg goed voor jezelf. Jij bent belangrijk

Verginia Spier

Dat eten & drinken mensen verbindt

Georgina Maelissa
Georgina Maelissa

Over mooie mensen gesproken die je ontmoet in je leven, wil ik je voorstellen aan Georgina Maelissa, Ik stelde haar vier vragen over me time.

Wie ben ik? (privé)
Ik ben Georgina Klamer-Maelissa. Ik ben een moeder van 2 lieve kids en getrouwd met Dennis. Ik heb Molukse roots en ik ben geboren in Den-Haag, maar op jonge leeftijd naar Drenthe verhuisd waar ik ben opgegroeid. Door het verleden van mijn ouders (beiden Moluks) hebben zij altijd gehamerd op het behalen van het papiertje. Zij vonden het erg belangrijk dat ik mijn diploma’s zou halen. Daar heb ik mij ook voornamelijk op gefocust. Ik heb uiteindelijk 2 HBO diploma’s behaald en veel certificaten. Die allround kennis hielp mij verder in het leven, zowel op privé als op zakelijk gebied.

Wat doe ik? (werk)
In 2015 ben ik voor mezelf begonnen. Ik had mijn eigen cateringbedrijf. Totdat ik in 2018 flink door mijn rug ging en daardoor mijn werk niet meer kon voortzetten. Food fotografie deed ik als nevenactiviteit en ik besloot om daarvan mijn hoofdactiviteit te maken.
Nu ben ik food fotografe. Ik maak foto’s van eten & drinken en alles wat erbij hoort. Op die manier help ik mijn klanten, zodat steeds meer mensen trek krijgen in hun lekkernijen. Ik vind het belangrijk dat andere mensen een goed beeld hebben van het heerlijke eten & drinken die mijn klanten met anderen willen delen. Zo mag ik letterlijk en figuurlijk een kijkje nemen in de keuken van mijn klanten.

Waarom ik me als fotografe heb gespecialiseerd in food? Heel simpel: ik ben dol op eten & drinken 🙂 . Daarnaast ben ik opgegroeid met eten. Mijn moeder kookte en bakte veel. Tijdens de feestdagen leek het wel een mini fabriek binnen ons gezin. Wanneer we bijv koekjes bakten, hield de één zich bezig met het deeg, de ander rolde het uit en stak de vormpjes uit het deeg, dan werd het gebakken of vervolgens in voorraadbakken opgeborgen.

Een tijdje terug had ik contact met een oude schoolvriendin en zij vertelde mij hoe zij zich de lekkere cake van mijn moeder nog zo goed kon herinneren. Grappig om te horen! Zo zie je maar weer dat eten & drinken mensen verbindt 🙂

Mijn wens met me-time nemen is een goede balans tussen werk, privé en rust. Ik wil anderen graag helpen en dat is tevens mijn valkuil. Ik zeg dan enthousiast ja en vervolgens kom ik erachter dat mijn agenda er toch behoorlijk is vol gepland en dan pak ik mijn rust niet.

Je top drie voor me-time zijn:

  • –  Koken en bakken. Naast dat ik voor mijn werk veel bezig ben met eten & drinken, vind ik het zelf erg leuk én vooral lekker om verschillende recepten uit te proberen of wat nieuws uit te proberen. Hier haal ik veel energie uit. Soms lees ik op bed geen leesboek, maar een receptenboek ;).
  • –  Reizen. Ik hou ontzettend veel van reizen. Genieten van de verschillende keukens, cultuur en prachtige natuur. Nadat ik ben afgestudeerd heb ik 1,5 jaar in Parijs gewoond en gewerkt. Daarna heb ik nog 6 maanden als backpacker rondgereisd in Australië (5 maanden) en Thailand (1 maand). Wat vond ik dat een geweldige ervaring. Nu samen met mijn gezin reizen we ook graag de wereld rond. Toen de kids nog klein waren hebben we een camperrondreis in Californië gemaakt. Die reis was echt onvergetelijk. In de toekomst hopen we nog meer reizen te mogen maken.
  • –  Volleyballen. In mijn jeugd ben ik begonnen met volleyballen. Door de studie en bijbaantjes ben ik ermee gestopt en zo’n 7 jaar geleden weer begonnen. Ik ben spelverdeler in een super leuk recreanten team van VVAB.

Dank je wel Georgina voor het delen van me-time.

Joyousness me-time

Me-Time zorg goed voor jezelf. jij bent belangrijk.

Verginia Spier

ComputerComputer

Almere Haven festival 2019

Het is een mooie zonnige zondag voor het festival in Almere Haven. Vele mensen zijn op stap ze, wandelen door de haven. Op zoek naar de brocante en antieke marktkraampjes. Sommigen luistern naar het klassiek concert op het grote podium met een presentatrice gekleed in een rode jurk.. Het is goed georganiseerd en de zon schijnt dan is er altijd een drukte van jewelste.

Wanneer je over de boulevard loopt kun je hapjes proeven van de restaurants met een drankje. Het ruikt er lekker. Van de verschillende geuren krijg je honger. We lopen verder richting de kraampjes van antiek tot mooie schilderijen, te koop voor een prikkie. De zon brand op je huid zo dichtbij het water. Je kan ook met een botter varen, paar jaar geleden gedaan, mooie ervaring bij prachtig weer.

We lopen verder de winkelstraat in en links de shantykoren en verderop een veteranen concert. Het is Almere haven festival.

Joyousness me-time
Joyousness me-time
Joyousness me-time
Joyousness me-time
Joyousness me-time
Joyousness me-time
Joyousness me-time
Joyousness me-time
Joyousness me-time
Joyousness me-time
Joyousness me-time

Joyousness me-time

me-time is tijd nemen voor jezelf. Jij bent belangrijk.

Verginia Spier

Computer algemeen

Proeverij Bickers

Bickers aan de Werf is gevestigd aan de Bickerswerf 2 1013 KX Amsterdam. Op 6 september hadden we daar een proeverij. We werden hartelijk welkom geheten met champagne en amuse. De avond was gezellig en de service top.

Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam
Proeverij Bickers Amsterdam

Wat een heerlijk eet en drink feest was dit, zo een mooie ervaring en ontspannen gezelschap echt genoten van de avond.

me-time is ook genieten van het moment. Geweldig mooie avond.

Joyousness me-time

Verginia spier

Baby Deals

Citytrip Arnhem me-time!

Citytrip Arnhem me-time
Arnhem

We gingen een dagje met de trein richting Arnhem. Wat een mooie stad. Het centraal station is al indrukwekkend  om te zien. Zo artistiek net of je bij een luchthaven staat te wachten op je vlucht.. Zo een dynamische uitstraling met de mooie welving aan de muren. Wanneer je maar buiten loopt zie je een Viking tekening aan de muur. 

Citytrip Arnhem me-time
Arnhem

We gaan op zoek naar de 7 straatjes. Die vinden we en we lopen binnen bij de mooi brasserie Falstaff. De eigenaresse vertelde ons over de inrichting, die zij zelf heeft uitgevoerd. Ik vind het geweldig. Je ziet zoveel dat het een museum lijkt waar je kunt eten en drinken. Het is grandeur,  majesteitelijk, groots, prachtig, klassiek imponerend op een ontzagwekkende manier. Het adres is Zwanenstraat 18, 6811 DD Arnhem en zeker een  must see. 

citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem

In de 7 straatjes is er genoeg te zien hu je van eten of winkelen dan is dit echt the place. Trix en Rees, Falstaff, Singer naaimachine voor je kleding, “even naar Sofietje”, barbershop met bier en meer. Te veel om hier in deze blog te noemen. 

citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem

Het glazen balkon van de Eusebiuskerk Arnhem is een echte selfie hotspot! De glazen balkons – helemaal van glas! – aan de oost- en westkant van de toren op 60 meter hoogte bieden een fenomenaal uitzicht op de stad Arnhem, de Rijn, de Betuwe, de Veluwezoom, de Achterhoek en natuurlijk Nijmegen. Quote van hun website! Ik was onder de indruk want ik heb last van hoogtevrees en wilde er toch graag op staan en wat een uitzicht!

citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem

We zijn even voor de regen gaan schuilen in cafe Dudok heerlijk bitterballen en rode wijn.

citytrip Arnhem me-time
Arnhem

In Rozet zijn Kunstbedrijf Arnhem, de Bibliotheek, Volksuniversiteit, het Erfgoedcentrum, Kunstuitleen To-ART en café-restaurant Momento gehuisvest. Lees ik op de website. `het is groots en artistiek ingericht vooral de trap komt geen einde aan bij binnenkomst. We zijn ondanks het slechte weer naar het terras op de 5e etage gegaan wat een mooi uitzicht. Zo ruimtelijk op gezet. 

citytrip Arnhem me-time
Arnhem

Het was 17 uur dat we binnen stapte bij Humphreys mooi interieur en heerlijk drie gangen dimer. 

citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem
citytrip Arnhem me-time
Arnhem

Moe en heerlijke dag ervaren weer met de trein terug naar huis.

citytrip Arnhem me-time
Arnhem

Joyousness me-time 

Me-time is ook genieten van een citytrip.

Verginia Spier 

Back to school NL

Joyousness Me Time